明白菜是生活中和素描中最为常见的蔬菜之一，想画好明白菜首先要对圆柱体有一个全面的认知，明白菜形体类似于圆柱体，外貌有叠加的菜叶，形状不规则。当我们在塑造体积时要思量到静物所处的空间关系和发生的透视变化，如下图中的明白菜，注意前后圆面的变化，近大远小。
关于质感的塑造，注意白菜叶与白菜帮两者的对比与区别，白菜帮质感平滑、纹理整洁清晰，固有色较浅，白菜叶纹理较深。作画时我们要思量到白菜叶是依附在整个白菜体积和空间上的，在不破坏整体关系的基础上举行描画，且白菜帮与白菜叶之间的衔接要整体、自然。
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